les poivrons
les piments
LONGUE VIOLETTE HATIVE

Très précoce, fruits longs cylindriques, très foncés, presque noirs, 8 à 10 fruits, plante vigoureuse
VIOLETTE DE FLORENCE

Gros fruits ronds et lourds, légèrement côtelés, violet sur fond rose virant au blanc du côté de la queue, 8 à 10 fruits, idéal pour farcir ou en steak d’aubergine.
BLACK BEAUTY

C'est l'intermédiaire entre la longue et la ronde,(10 à 15 cm de diamètre sur 15 à 20 de long) beaux fruits renflés, brillants et foncé. Variété introduite en 1902, issue d'un croisement entre la longue violette hâtive et la noire de Pékin.
DOURGA/LONGUE BLANCHE

Beaux fruits allongés blanc ivoire de 15 cm de long, chair fine et douce.
ŒUF BLANC

Nombreux fruits ronds blanc-crème que l’on cueille lorsqu’ils ont la grosseur d’un œuf, leur goût rappelle celui des champignons.
RONDE DE VALENCE

Fruit bien rond comme un pamplemousse, violet foncé, variété un peu plus précoce que les variétés à fruits longs
AUBERGINE DE TOULOUSE

Précoce et productive. Fruits violet, longs et cylindriques.
LITTLE FINGER

Grappe de 3 à 4 fruits de 15 cm de long pour 2 à 3 cm de diamètre. Une variété originale pour les amateurs de petits légumes. Très bonne saveur.
ROSA BIANCA

De beaux fruits ronds de 10 à 15 cm de diamètre, teintés de rose lavande et de blanc. La chair est ferme et de bonnes saveur.
SLIM JIM

Variété produisant des fruits longs et violet de 10 cm de longueur, de couleurs violet. Les plantes sont petites et ont un port compact. Variété idéale pour la culture en pot et pour les amateurs de  mini-légumes. Feuillage pourpre originale.
LOUISIANA

Précocité moyenne. Fruit brillant de couleur vert pâle avec des rayons crémeux à l'extrémité. Délicate saveur de noisette sucrée. Fruit allongé de 18 à 23 cm. La plante à un port arbustif et est plutôt productive. C'est l'aubergine verte sur la photo
LISTADIA DI GANDIA

Les fruits sont ovoides et 15 cm de longs. L'épiderme est de couleurs rose-mauve strié de crême. Cueillis assez jeunes, les fruits ont une chair à la fois ferme et tendre, d'excellentes qualité gustative.
PETIT MARSEILLAIS

Fruits demi-long (8 à 10 cm de long) et de forme irrégulière, vert brillant devenant jaune-orange à maturité. Chair fine à saveur douce, sucrée et croquante. Idéal pour les salades.
DOUX DES LANDES

Fruits longs et fins (15 cm sur 2 cm), vert puis rouge à maturité. Chair fine, à couper en rondelles dans les salades. Cru, c’est le plus goûteux, on peut le faire revenir entier à la poêle dans l’huile d’olive et l’arroser à peine de vinaigre.
DOUX D’ ESPAGNE

Gros fruits longs et rectangulaires (15 cm sur 6 cm), verts puis rouges à maturité, chair épaisse, pour cuire, farcir…Griller doucement au four ou à la braise, laisser refroidir, peler, égoutter et couper en lanières, couvrir d’huile d’olive et d’ail, servir frais en entrée.
CALIFORNIA WONDER ROUGE

Gros fruits charnus, carrés, verts puis rouges à maturité. Productif et de bonne saveur.
POIVRON TOMATE ROUGE ET JAUNE

Fruits aplatis, côtelés (7 cm de diamètre sur 3 cm d’épaisseur), vert puis rouge ou jaune à maturité. Chair épaisse et sucrée, originale.
CORNO DI TORO JAUNE

Originaire d’Italie. Fruits verts puis jaunes à maturité, en forme de corne, pouvant mesurer jusqu’à 20 cm. Saveur douce et parfumée. Essayez le farci.
POIVRON CHOCOLAT

Variété productive et attrayante, couleur chocolat au lait, plutôt rustique avec des fruits réguliers. Chair très douce.
ARIANE

Superbe couleur orange à maturitécomplète pour ce poivron carré à 4 lobes. Chair très douce.
POIVRON D’AMPUIS

Ancienne variété aux nombreux petits fruits rouges (4 à 5 cm). Chair fruitée et douce.
Couper en deux, passer au four 10 mn, laisser refroidir et farcir d’un mélange de fromage de chèvre frais et basilic ou d’une crème d’avocat citronnée additionnée de coriandre frais.
SWEET CHERRY

Poivron de la forme d’une grosse cerise, très productif, rouge à maturité, chair épaisse et sucrée, original dans les salades.
YELLOW BANANA GIANT

Originaire de Hongrie, fruit allongé et pointu à chair moyennement épaisse. Variation de couleur du jaune au rouge.
PURPLE BEAUTY

Fruit violet foncé, comme une aubergine, carré et charnu. A la particularité d’être violet dès sa formation, laisser mûrir pour que la chair s’épaississe, à complète maturité, surprise, il devient vert puis très rapidement rouge!
JAUNES D'ANTIBES

Variété produisant des fruits de 10-15 cm de longueur, devenant jaunes à maturité complète. Moyennement charnus.
PETIT CARRE DE NICE

Comme son nom l'indique, le fruit est petit, carré, et rouge à maturité. La variété est originaire de..Nice. Ah j'oubliais, il a une très bonne saveur.
BONBON PFEFFERONI

Un mini poivron en forme de petite toupie (entre 3 et 4 cm) d'un beau jaune vif à maturité. Une chair moyennement épaisse, mais la plante est très productive. Un poivron bon et original.
CARRE JAUNE

Originaire d'Italie, Quadrato d'asti giallo est un petit poivron carré à 4 lobes, jaune vif à maturité. La plante est très productive et les fruits ont une chair ferme et juteuse.
PIMENT D’ESPELETTE

Variété traditionnelle du Pays Basque. Fruits rouge foncé, longs et minces (8 à 10 cm), assez forts, se sèchent très bien.
PIMENT VEGETARIEN

Notre coup de cœur !
Germination et développement lent mais quelle surprise quand les premiers fruits arrivent à maturité! Un parfum fruité et un goût unique, très peu piquant. On en a distribué autour de nous, beaucoup ont adoré, certains l’ont boudé! A essayer!
ROCOTILLO

Variété très décorative par la forme et la couleur de ses fruits, de plus en plus fort au fur et à mesure qu’ils passent du vert au rouge en passant par le jaune orangé. Saveur délicieuse, plante productive, fruits de 5 cm de diamètre.
TIAN YING

Variété originaire de chine produisant de très petits piments rouge à maturité,très fort, idéal pour mettre dans l’huile et faire ainsi de la sauce piquante,très productif.
DE CAYENNE

Variété aux fruits rouges longs et étroits, saveur brûlante, se sèchent très bien aussi. Très utilisée au Mexique et en Inde.
ROYAL BLACK

Belle plante ramifiée de 1m de haut, au feuillage violet-noir produisant une multitude de petits piments allongés (2 à 3 cm) d’abord violet pour devenir rouge à complète maturité.
MARBLES

Variété très ornementale; plante compact (30cm de haut) produisant des fruits comme des billes, prenant toutes les teintes entre le jaune et le rouge.
HABANERO

Le notre est rouge. Certainement l’un des piments les plus fort au monde. Attention! A manipuler avec beaucoup de précaution.
HUNGARIAN HOT WAX

Les fruits allongés et pointus sont de couleur jaune et rougissent à maturité complète. Cette variété est très productive et très précoce. Chair plutôt épaisse, goût piquant et fruité. Force 6
ANTILLAIS

Le notre est rouge. Certainement l'un des piments le plus fort au monde. Attention! A manipuler avec beaucoup de précaution. Force 10